{"id":583,"date":"2007-09-19T04:39:18","date_gmt":"2007-09-19T04:39:18","guid":{"rendered":"http:\/\/hugocardoso.com\/archives\/583"},"modified":"2025-10-20T19:27:38","modified_gmt":"2025-10-20T18:27:38","slug":"opencola-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hugocardoso.com\/blog\/archives\/583","title":{"rendered":"OpenCola &#8211; receita"},"content":{"rendered":"<p>Provavelmente \u00e9 uma das bebidas mais requisitadas do mundo e como em tudo na vida, tem as suas virtudes e defeitos. Mas deixemos uma receita open source da mistela \ud83d\ude09<\/p>\n<p><strong>O Xarope<\/strong><\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\">3,50 ml \u00f3leo de laranja.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">1,00 ml \u00f3leo de lim\u00e3o.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">1,00 ml \u00f3leo de noz moscada.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">1,25 ml \u00f3leo de canela em pau.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">0,25 ml \u00f3leo de coentro.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">0,25 ml \u00f3leo de laranja-amarga.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">2,75 ml \u00f3leo de lima.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">0,25 ml \u00f3leo de lavanda<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">10,0 g goma ar\u00e1bica<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">3,00 ml \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>O Concentrado<\/strong><\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\">2 colheres de sopa de xarope (vide acima).<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">3,5 colheres de sopa de \u00e1cido fosf\u00f3rico ou c\u00edtrico a 75%.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">2,28 l \u00e1gua<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">2,36 kg ac\u00facar cristal<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">0,50 colheres de sopa de cafe\u00edna (opcional, use com cuidado).<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">30 ml corante de caramelo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li class=\"MsoNormal\">Misturar todos os \u00f3leos.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicionar goma ar\u00e1bica e misturar.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicionar a \u00e1gua e misturar bem. Neste passo, um batedor manual ou um liquidificador pode ser \u00fatil.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">O xarope pode ser feito com anteced\u00eancia. Colocar num frasco de vidro fechado, e guardar no refrigerador ou a temperatura ambiente.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">O \u00f3leo e a \u00e1gua ir\u00e3o se separar quando o xarope estiver guardado. Misture novamente quando for utilizar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>A n\u00e3o esquecer:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li class=\"MsoNormal\">Misture 5ml do xarope com o \u00e1cido.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicione a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar, e a cafe\u00edna se for utilizar..<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Tenha a certeza de que a cafe\u00edna est\u00e1 totalmente dissolvida antes de continuar.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicione corante de caramelo e misture bem.<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong>Para concluir:<\/strong><\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li class=\"MsoNormal\">Misture o concentrado com \u00e1gua na propor\u00e7\u00e3o de 1 parte de concentrado para cinco de \u00e1gua.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicione o g\u00e1s. Existem diversas formas de fazer isto:<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li class=\"MsoNormal\">Adicione o g\u00e1s voc\u00ea mesmo<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Use \u00e1gua gaseificada diretamente, ao inv\u00e9s de \u00e1gua sem g\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"MsoNormal\">E voil\u00e1, temos uma receita caseira para fazer cola. Os meus agradecimentos ao Wikipedia. \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Provavelmente \u00e9 uma das bebidas mais requisitadas do mundo e como em tudo na vida, tem as suas virtudes e defeitos. 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