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OpenCola – receita

- por Hugo Cardoso - 9 Comentários

Provavelmente é uma das bebidas mais requisitadas do mundo e como em tudo na vida, tem as suas virtudes e defeitos. Mas deixemos uma receita open source da mistela 😉

O Xarope

  • 3,50 ml óleo de laranja.
  • 1,00 ml óleo de limão.
  • 1,00 ml óleo de noz moscada.
  • 1,25 ml óleo de canela em pau.
  • 0,25 ml óleo de coentro.
  • 0,25 ml óleo de laranja-amarga.
  • 2,75 ml óleo de lima.
  • 0,25 ml óleo de lavanda
  • 10,0 g goma arábica
  • 3,00 ml água

O Concentrado

  • 2 colheres de sopa de xarope (vide acima).
  • 3,5 colheres de sopa de ácido fosfórico ou cítrico a 75%.
  • 2,28 l água
  • 2,36 kg acúcar cristal
  • 0,50 colheres de sopa de cafeína (opcional, use com cuidado).
  • 30 ml corante de caramelo.

Preparação:

  1. Misturar todos os óleos.
  2. Adicionar goma arábica e misturar.
  3. Adicionar a água e misturar bem. Neste passo, um batedor manual ou um liquidificador pode ser útil.
  4. O xarope pode ser feito com antecedência. Colocar num frasco de vidro fechado, e guardar no refrigerador ou a temperatura ambiente.
  5. O óleo e a água irão se separar quando o xarope estiver guardado. Misture novamente quando for utilizar.

A não esquecer:

  1. Misture 5ml do xarope com o ácido.
  2. Adicione a água, o açúcar, e a cafeína se for utilizar..
  3. Tenha a certeza de que a cafeína está totalmente dissolvida antes de continuar.
  4. Adicione corante de caramelo e misture bem.

Para concluir:

  1. Misture o concentrado com água na proporção de 1 parte de concentrado para cinco de água.
  2. Adicione o gás. Existem diversas formas de fazer isto:
  • Adicione o gás você mesmo
  • Use água gaseificada diretamente, ao invés de água sem gás.

E voilá, temos uma receita caseira para fazer cola. Os meus agradecimentos ao Wikipedia. 😀

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Hugo Cardoso

Criador / Fundador do Portal Pessoal
Membro da fantástica colheita de 1978. Utilizador de . Adepto do SLB, LA Lakers e Colorado Avalanche. Entusiasta de Retro Gaming, Cinema e BD. Colecionador de Estátuas na escala 1/6. Fã #1 de Muttley, o podengo.
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Acerca de Hugo Cardoso

Membro da fantástica colheita de 1978. Utilizador de . Adepto do SLB, LA Lakers e Colorado Avalanche. Entusiasta de Retro Gaming, Cinema e BD. Colecionador de Estátuas na escala 1/6. Fã #1 de Muttley, o podengo.

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9 Comentários em “OpenCola – receita”

  1. Ok… eu faço.
    Mas estou com um problema. Como é que arranjo aquela carrada de óleos?
    Se eu comprar um garrafa de óleo de girassol e depois misturar aqueles ingredientes todos no dito óleo, será que não faz o mesmo efeito?

    Responder

  2. A receita tanto quanto sei é verdadeira, mas ainda não me atrevi a testar. Estou com medo de criar uma bomba nuclear ou algo do género 😯 . Queres experimentar em primeiro lugar Remus?

    Responder

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